神農大帝是傳說中嚐百草、教民耕種的炎帝神農氏，民間又叫祂五穀王、五穀先帝。如果你聽過「炎黃子孫」，「炎」指的就是炎帝神農氏。
神農大帝的生日是農曆四月二十六日，2026 年是國曆 6 月 11 日（四）。這篇先帶你認識神農大帝的身世、嚐百草的故事、各種別稱由來，還有為什麼神農像會有不同膚色。如果你想知道聖誕當天怎麼拜、要準備什麼供品，可以直接看神農大帝生日拜拜指南。
農曆四月還有孚佑帝君聖誕（農曆四月十四），想知道更多可以看神明生日與民俗節日一覽表。
神農大帝是誰？三皇之一的炎帝
神農大帝就是炎帝神農氏，傳說時代的君王，三皇五帝當中的三皇之一，與伏羲、軒轅黃帝並列為華夏文明的始祖。傳說神農生於姜水（今陝西寶雞一帶），所以以姜為姓。
常聽到的「炎黃子孫」，「炎」就是指炎帝神農氏，「黃」則是黃帝軒轅氏。後來炎帝部落與黃帝部落結盟、共同擊敗蚩尤，奠定了華夏文明的基礎。所以在華人信仰裡，神農大帝被視爲農業、醫藥、商業共同的始祖。
神農大帝的故事：嚐百草、發明農業、定中午為市
神農大帝最有名的事蹟有三件：發明農業、嚐百草、定中午為市。
發明農業：傳說神農發明了「耒耜」（一種翻土的農具），教民眾種植五穀（稻、麥、黍、菽、麻），讓人類從採集打獵進入農耕時代。所以神農又被稱為「五穀王」「五穀先帝」，是農業之神。
嚐百草、辨藥性：上古時代人們生病無藥可醫，神農親自嚐遍各種草木辨別藥性。傳說神農有個「水晶肚」，腹部臟器透明可見，所以能看到吞下的草藥在身體裡的反應，據說一天之內中毒七十次。後人把祂嚐百草的記錄整理成《神農本草經》，是中醫藥學的源頭。所以神農又被稱為「藥王大帝」，是醫藥之神。
定中午為市：《周易·繫辭下》寫到，神農定中午為市集時間，大家可以交易互通有無。因此有人也把神農視為商業之祖。
神農大帝是怎麼死的？斷腸草的傳說
有一個很有名的傳說：神農為了試藥，誤嚐了一種劇毒的草藥，腸子節節斷裂、最終不治身亡。後人把這種草命名為「斷腸草」（也有一說是雷公藤）。也因為這個故事，神農大帝在民間信仰中多了一層「為救眾生而犧牲」的形象。
神農大帝有哪些別稱？五穀王、藥王大帝差在哪
神農大帝的別稱在所有神明裡算是最多的，每個別稱都對應祂的不同職司，雖然別稱多，但台灣民間廟宇正式名號則常用「神農大帝」或「五穀先帝」。
| 別稱 | 對應職司 | 來源 |
|---|---|---|
| 五穀王 / 五穀先帝 / 五穀大帝 | 農業 | 教民種五穀，是五穀的神 |
| 藥王大帝 | 醫藥 | 嚐百草、辨藥性 |
| 開天炎帝 / 炎帝 | 帝王身份 | 上古三皇之一，部落首領 |
| 先帝爺 / 先帝公 | 民間敬稱 | 台灣閩南語對神農的親暱稱呼 |
| 田祖 / 先嗇 / 先農 | 古代官方祭祀稱呼 | 《詩經·小雅》「以御田祖」即指神農 |
神農大帝的神像為什麼有不同膚色？
如果你跑過幾間神農大帝廟，可能會發現有些廟的神農像是綠臉、有些是紅臉、有些是黑臉，這是民間信仰對神農不同神格的象徵表現。
民間常見白、綠、紅、黑四種臉色，每種都可以找到一些對應的形象。
- 白臉：解釋為三皇之一的帝王形象
- 綠臉與嘗百草、草木意象有關
- 紅臉可連結到用火、農耕、陶器與農具等文明開創
- 黑臉則常被解釋為神農遍嘗百草、中毒積累，甚至最後為民犧牲的形象
不同膚色的神農大帝像都是同一位，只是廟方傳承的造像依據不同。下次有機會去不同間神農大帝廟，也可以稍微留意一下這些差異。
神農大帝坐騎是什麼？
神農大帝的坐騎傳說有好幾個版本，最常見的說法是牛——這跟神農教民耕種有直接關係，牛是農業時代最重要的勞動夥伴。
也有一些古籍把神農的形象描繪成「人身牛首」（《白虎通義》：「神農，其形人身牛首」），代表神農與牛的關係非常深厚。
因此民間習俗中，也有祭拜神農大帝不能用牛肉的說法。詳細的禁忌、供品準備和拜拜流程，可以看神農大帝生日拜拜指南。
台灣有哪些神農大帝廟宇？
以下整理幾間比較有名、有歷史的神農大帝廟宇：
- 新北 三重先嗇宮：新北市三重區五谷王北街 77 號，建於清乾隆年間，是北台灣歷史最悠久的神農大帝廟之一，光是地址有「五谷王」三字就看得出地位
- 台北 士林神農宮：臺北市士林區前街 74 號，士林老街裡的老廟，主祀神農大帝
- 新北 中和福和宮：新北市中和區廣福路 112 號，中和地區重要的神農大帝信仰中心，每年聖誕都會舉辦祈安禮斗法會
- 桃園 龍潭龍元宮：桃園市龍潭區東龍路 196 號，有兩百年歷史，主祀五穀爺（神農大帝），是龍潭地方的信仰中心
神農大帝生日是哪一天？
| 國曆日期 | 農曆日期 | 說明 |
|---|---|---|
| 2026 年 6 月 11 日（四） | 四月二十六日 | 神農大帝聖誕（五穀 王生） |
神農大帝聖誕當天，有什麼特別活動？
台灣神農大帝的信仰圈中規模最大的兩個聖誕慶典，是三重先嗇宮的「神農文化祭」和桃園龍潭龍元宮的「神龍鬧鎮」。
三重先嗇宮：神農文化祭
三重先嗇宮是北台灣最古老的神農大帝廟之一。每年聖誕前後會舉辦為期約一週的「神農文化祭」。
桃園龍潭龍元宮：神龍鬧鎮
龍潭龍元宮建於 1825 年，是龍潭地方主祀神農大帝的重要信仰中心。每年聖誕前後都會舉辦「神龍鬧鎮」慶典。
每年的實際場次和內容會略有調整，2026 年詳細場次請以廟方公告為準。如果你比較想安靜參拜、不想擠人潮，聖誕前後幾天去都可以。
神農大帝管什麼？可以求什麼？
神農大帝管的事情，有一些有古籍或民間信仰的依據對應：
- 農業：《周易·繫辭下》就有記載神農「斲木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下」，意思是神農發明翻土用的耒耜、教民眾種五穀。所以求五穀豐收、田裡作物順利、養殖順利都對口。
- 醫藥健康：《淮南子·修務訓》記載神農「嘗百草之滋味…一日而遇七十毒」，民間因此尊神農為「藥王」，現存最古的中藥典籍《神農本草經》也以神農為名。求身體健康、治病平安、家人康復都很合適。
- 商業：《周易·繫辭下》同一段也寫到神農「日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退」，意思是神農定中午為市集時間，後人把神農視為商業之祖。求生意興隆、客源穩定也可以。
不過神農大帝也不是只能問農業、醫藥或生意，只要誠心誠意，相信大小事神農大帝一樣會給指引的。
常見問題
Q：神農大帝跟神農氏是同一位嗎？
是同一位。「神農氏」比較像歷史/學術用語，指的是上古的部落領袖；「神農大帝」是民間信仰把祂神格化之後的尊稱。簡單說，講歷史人物用「神農氏」，講廟裡拜的神明用「神農大帝」。
Q：神農大帝聖誕當天一定要去廟裡嗎？平常可以去拜嗎？
平常就可以去拜，不用一定要等到農曆四月二十六。聖誕當天廟宇會比較熱鬧、有特別的祭典活動和平安宴，但平常日去參拜也完全沒問題，誠心最重要。
Q：拜神農大帝為什麼不能用牛肉？
簡單說，是感念耕牛在農業時代的勞苦付出。神農教民耕種，牛是農業最重要的夥伴，所以神農信仰一律避用牛肉。詳細供品禁忌可以看神農大帝生日拜拜指南。
Q：神農大帝跟保生大帝都管健康，要拜哪一位？
兩位都可以求健康，但兩者的背景有點不同。保生大帝是宋代真實的醫者吳夲，比較像「臨床醫者」；神農大帝是「藥之始祖」，嚐百草開創中醫藥源頭。求健康去拜哪一位都可以，可以看哪間廟比較近。
Q：拜完神農大帝，接下來還有哪些神明生日？
農曆四月二十六之後，五月份比較重要的神明生日包括：
- 農曆六月十九：觀世音菩薩成道日
- 農曆五月十三：關聖帝君飛昇紀念
神農大帝雖然不是台灣最熱門的神明，但祂是農業、醫藥、商業共同的始祖，想查詢更多神明生日或看看今天是哪位神明生日？拜拜日曆幫你整理好了。